Polpette di pollo super light!

Continuo con la serie delle ricette fresche e leggere... il caldo continua e mangiare cose fredde è l'unica salvezza!

Oggi poche chiacchiere, un post veloce per una ricetta veloce: polpette di pollo al vapore.

Spiedini di manzo glassati al miele con sesamo e Syrah

Ricordate della mia collaborazione con FernandoWine di Winexpoler? Avevo già preparato una ricetta da abbinare ad un vino ed eccoci alla numero 2! Questa volta mi è stato mandato un Syrah dell'Azienda Agricola Quignones.

Un post faticosissimo questo, il destino mi è stato molto avverso: avevo preparato un abbacchio al forno che era le sette meraviglie (abbacchio che aveva vissuto la sua breve vita felice e contento per le campagne... preso dalla fidanzata del fratello del fidanzato di mia sorella di cui vi avevo parlato a Pasqua e riguardo una ricotta eccezionale).

Polpette agli spinaci con salsa di yogurt

Tornata dopo alcuni giorni di assenza. Il lavoro mi ha tenuta molto occupata e il tempo per fotografare le ricette non c'era mai. Forse dovrei cominciare a creare un archivio per i giorni di magra…
Comunque oggi propongo una ricetta dalle mille varianti: le polpette vegetariane. Oggi con patate e spinaci. Come già vi ho raccontato qui, sono stata per 12 lunghi anni vegetariana e la mia cara Nonna Silvana (che ormai conoscete tutti) ha passato anni ad inventarsi polpette con ogni genere di verdura e legume per farmi mangiare le amate palline!

Twitpolpette

Vi ricordate quando nel mio post delle polpette orientaleggianti dissi che avrei voluto creare una rubrica sulle polpette? Ho preparato talmente tanti tipi di polpette... di carne, di pesce, di cereali, di verdure...

Bene, ora c'è chi ha fatto nascere un nuovo Blog: Le Twitpolpette.

Vi spiego: una sera su twitter trovo @vivereincucina del blog Vivere In Cucina che afferma di non aver mai preparato le polpette (???!!?) @Robji_M (del blog Di Cotte e Di Crude) e io le abbiamo dato dell'aliena! In molti si uniscono alla discussione e la questione polpette si fa grande. Mi assento da twitter una giornata e, al mio ritorno, trovo la nascita delle Twitpolpette!