Aperitivi e Three Temporary Chef

Evviva il web evviva le amicizie telematiche "a tema"! Non sono tipo da chat, non sono tipo da amicizie su Facebook ma da quando ho aperto questo blog diversi anni fa ho avuto l'opportunità di conoscere tante persone appassionate e piene di idee.
Alla fine mi sono ritrovata a scambiare link su Twitter, a scambiare commenti sui blog e ho finito per avere degli amici nell'etere che ho poi avuto il piacere di conoscere durante serate mangerecce o eventi vari.

Se usato con criterio, il web può davvero portare a conoscere belle persone e il bello del mondo dei blog è che si incrocia gente che probabilmente non avresti mai avvicinato…. magari per la grande differenza d'età o perché non parte della tua cerchia di amici, ma la passione per mangiare/cucinare/condividere abbatte ogni genere di barriera. 

EVENTO SPECIALE GLASS HOSTERIA

Non posso non presentare una bellissima giornata che solo Tavole Romane poteva organizzare! Una mattinata che consiglio a tutti quelli che sono a Roma di vivere: un sabato mattina per godersi le meraviglie di Raffaello a Villa Farnesina e un pranzo (decisamente corposo!) da Glass Hosteria con vini abbinati, ideato e commentato dalla chef Cristina Bowerman.

Per tutti i dettagli potete cliccare qui, io comunque vi ricordo che la mattina sarà il sabato del 23 giugno, alle 11.00, il tutto durerà 3 ore e avrà un costo di 65 euro.

Super Post del Pranzo di Natale

Super post di Natale con 5 ricette ovvero IL PRANZO DI NATALE IN CASA MIA

Si comincia con il Fritto di broccoli, mele, baccalà e carciofi della sera del 24 (che tradizionalmente avanzano viste le quantità industriali di fritto preparato per un esercito!).

Per la pastella:

1 kg di farina

1 cubetto di lievito di birra sciolto in poca acqua tiepida

acqua qb (bisogna ottenere un composto non troppo liquido ed elastico... deve restare attaccata alle verdure)

sale

Amalgamare con una frusta fino ad ottenere un composto liscio. Lasciare lievitare vicino fonte di calore coperta da un panno per un'oretta.

Immergere pezzi di broccolo romano (sbollentato precedentemente), baccalà, spicchi di mela renetta e friggere in abbondante olio bollente.

Un po' di sole a Roma

Con la febbre e una gola da buttare passerò il mio giorno libero a casa. Non idea di come farò a parlare domani per tutto il giorno al museo... meglio non pensarci! Piuttosto mi godo la splendida luce che finalmente c'è oggi a Roma, almeno dalle mie parti (Flaminio), che cambia ogni tre minuti. Davvero suggestiva. Dopo giorni di acquazzone continuo.... Posto qualche foto della vista dal mio balcone. Troppo bella per non essere condivisa!  
Buon lunedì a tutti!