martedì 24 luglio 2012

Nasce BurroeAliciTV


Le cose belle nascono così... senza pensarci troppo e un po' per scherzo...

La scorsa settimana il mio ragazzo aveva una telecamera tra le mani e, assonnato e un po' tremebondo, per gioco, mi riprende durante la preparazione della consueta colazione.

"Ti lancio su video!" queste le parole che hanno decretato l'inizio e la creazione di BurroeAliciTV.

L'idea mi piace: fare video di qualità di alcune delle mie ricette.

venerdì 13 luglio 2012

Gelato Sammontana al Gambero Rosso


La foto qui sopra è il mio capolavoro realizzato nelle cucine del Gambero Rosso! Già... perché la scorsa settimana sono stata invitata ad un workshop organizzato dalla Sammontana alla Città Del Gusto di Roma e io ho creato una coppa alla crema e caramello con pere e granella di nocciole caramellate.

mercoledì 11 luglio 2012

Polpette di pollo super light!


Continuo con la serie delle ricette fresche e leggere... il caldo continua e mangiare cose fredde è l'unica salvezza!

Oggi poche chiacchiere, un post veloce per una ricetta veloce: polpette di pollo al vapore.

venerdì 6 luglio 2012

Crosta di patate di nonna silvana


Con nonna a pranzo: 3 patate e due uova... "ecco come si manda avanti una famiglia... io sono andata avanti con niente per tutta la vita e non ho mai fatto mancare niente ai miei figli... ora con 500 euro di pensione che ce poi fa'... ma io morirò senza debiti, sa'... e con i soldi per il funerale da parte..." queste le solite frasi di mia nonna che ormai non ascolto nemmeno più ma che sono pregne di verità e sacrificio.


Mia nonna ha passato una vita poco divertente. Figlia di un signore bene, insegnante di musica (che però era figlio di NN... da cui il presentimento che fosse figlio illegittimo di preti o nobili visto che ha studiato in ottime scuole senza mai sapere chi pagasse i conti!) e della "servetta" che, dopo la morte della prima moglie, rimase con lui. Era piccola quando morì il padre e la vita che avrebbe potuto avere non l'ebbe mai.