DISASTRO GOOGLE

Cari tutti, avrete notato che il mio dominio burroealici è stato preso da un sito spammer giapponese. Lungo, doloroso e faticoso raccontare l'assurda vicenda. Mi viene da piangere: 3 anni di lavoro per essere seguita, stimata ed arrivare in prima pagina e in pole position con alcune ricette rovinati e buttati per un pagamento di EURO 10 (!!!!) non andato a buon fine. Il pagamento è automatico con la banca e per qualche ragione non è avvenuto... da lì follie e assurdi messaggi da google che non mi ha avvisata come avrebbe dovuto. Comunque... sto cercando di riavere il mio dominio e con esso il mio duro lavoro indietro.

sono tornata a http://burroealici.blogspot.it

AL MOMENTO L'INDICE DELLE RICETTE NON FUNZIONA e TUTTI I LINK CHE SI RIFERISCONO A MIE RICETTE NEMMENO VISTO CHE SONO TUTTI COLLEGATI AD UN DOMINIO CHE ORMAI NON HO PIU'.

PREGO TUTTI DI VOLER AVERE PAZIENZA E CHI AVESSE LINK AL MIO BLOG NEL PROPRIO BLOG PREGO DI AGGIORNARLO IN ATTESA DI BUONE (spero) NUOVE!!

Io cerco di non buttarmi ancora più giù.

Riso e Lenticchie

Tra i molti abbinamenti di cereali e legumi certamente riso e lenticchie è il mio preferito. Pasta e ceci, pasta e fagioli, pasta e lenticchie.... tutte buonissime ma riso e lenticchie vince su tutte piazzandosi tra uno dei miei possibili piatti preferiti.

Sarà perché è un po' una minestra e a me le minestre piacciono tanto, sarà perché è uno di quei piatti che da bambina mangiavo avidamente, non so, ma la semplicità di un piatto di riso e lenticchie mi apre il cuore e lo stomaco.

Torta salata di broccolo romanesco e menta con prosciutto e robiola

Una torta salata che si può modulare secondo le esigenze: potete usare la ricotta invece della robiola, eliminare il prosciutto cotto per un piatto vegetariano, sostituire il prosciutto con della pancetta croccante, usare cavolfiore o broccoli siciliani, aggiungere gli aromi che vi piacciono... insomma fate un po' come volete.

Io ho preparato per pranzo questa torta leggera, direi che la ricetta è quasi light se si pensa che la quantità di pasta brisée per porzione è davvero minima e il ripieno è preparato con broccoli al vapore, prosciutto cotto e robiola (sostituibile con ricotta o altro formaggio light)... godiamo senza sentirci in colpa!

Crostata meringata pere e cioccolato

Questo è un post di cui sono molto orgogliosa. Giorni fa sono stata a bocca di dama dove ho assaggiato dei dolcetti che ho amato al primo morso: delle mini crostatine con la frolla al cacao, ripiene di pere e cioccolato e una copertura di meringa. Semplici semplici e taaanto buone.

Le ho immediatamente provate a replicare a casa e, se posso vantarmi, il risultato era quasi più buono... magari perché appena fatte ;)

BurroealiciTV: arrosto di maiale con castagne e prugne

Finalmente i video di burroealiciTV cominciano a farsi vedere! Purtroppo tra il lavoro mio e del mio povero uomo sfruttato difficilmente abbiamo il tempo di montare e di discutere dell'editing (hi hi hi... già perché non solo sfrutto il povero uomo, gli rompo anche le scatole mentre monta e ci lavora!!!)...

Comunque, ecco qui una ricetta facile ed ECCEZIONALE, come questo video che amo tantissimo! La ricetta che ho seguito è di Laura, madre dell'autore del video, videolipz, che è famosa per questo arrosto! Infatti dopo averlo assaggiato le ho subito rubato la ricetta e devo dire che è venuto davvero bene!

Nel video vedete che, nell'attesa della cottura, ci siamo messi a mangiare castagne arrosto e a bere vino. Prima del pasto eravamo già sazi e un po' brilli!
Direi che la preparazione delle castagne arrosto non necessita di spiegazioni... o si??