Arrosto di coscia di maiale con susine e Barbera d'Alba

Appuntamento fisso con abbinamento di vino. Fernando ogni mese decide di farmi ubriacare e per settembre mi ha inviato dal suo Winexplorer un buonissimo Barbera d'Alba dell'Azienda Agricola Borgogno Francesco che produce vini classici tipici delle Langhe e del Piemonte e che segue la vinificazione con metodo classico senza l’utilizzo di barriques.

Libro in uscita e soddisfazioni

Ho scritto un libro di didattica di arte contemporanea per bambini e vorrei tanto presentarvelo visto che, per me, si tratta di un piccolo miracolo.

Sapete ormai tutti che non sono una foodblogger a tempo pieno e che il mio vero lavoro è quello di educatrice museale (in un museo di arte contemporanea). Significa che faccio laboratori, workshop, visite guidate per scuole, bambini, ragazzi, adulti e famiglie. Mi sento fortunata, avvicinare le persone all'arte è un bellissimo lavoro e sono felice di esserci inciampata (prima della specializzazione credevo di voler fare la curatrice di mostre, poi un tirocinio, per caso, mi ha fatto appassionare ad altro!).

Olio al peperoncino

Olio di peperoncino. E che ci vuole? Metto i peperoncini dentro l'olio e via! Eh no! L'olio al peperoncino, per farlo bene ed evitare il botulismo alimentare (decisamente pericoloso!), necessita di alcuni passaggi facili facili ma lenti!

Indivia brasata

Questa volta ho esagerato. Il tempo passato è davvero davvero troppo! Ma sapete com'è... fa caldo, si lavora, si va un po' al mare (con il nipotino sempre più bello!) e poi i miei 10 giorni di vacanza: Mantova, Padova, Trieste e Ferrara. Tornata a Roma mi sono resa conto che l'ultimo post risale a più di un mese fa!

Tra breve preparo il post del mio viaggio ma non per annoiarvi con tutto ciò che ho fatto e visto bensì per parlarvi dell'ottimo cibo che ho provato e magari per darvi qualche consiglio su cosa DOVETE mangiare e un paio di indirizzi se mai doveste capitare da quelle parti ;)